一個均衡的飲食不但要定時、定量，更要注重營養均衡，現今社會因外食人口增加、工作時間長且講求效率，因此出現了許多速食店、速食餐包來因應現代人所需，這樣的飲食及生活型態下要攝取到均衡的營養也較不易；人的一生會經歷到不同的階段，如青春期、懷孕期、更年期及老年期，每個階段所需營養素的量也不同，若再加上生活壓力、熬夜、飲食不正常、手術、抽煙、喝酒及空氣污染等因素下，就更需要額外補充不足或所需的營養素了，例如壓力、熬夜族要特別注意補充B群及維生素C，因為這兩種水溶性維生素在壓力下特別容易流失，且此類維生素時對於神經系統的健康及抵抗力提升是十分重要的喔！ |
